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February 04, 2007

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Feb 04,2007
Fuente: [ Sabrina ] Xtremo News
La dieta vegetariana no debería identificarse con platos aburridos e insípidos. La opción de seguir una dieta que elimina la carne, el pescado, el huevo y la leche no está reñida con el disfrute de una buena comida adaptada a la gastronomía de cada país. Adiós a la carne El vegetarianismo estricto, denominado veganismo, encuentra muchos seguidores en todo el mundo; al contrario de los vegetarianos ovo lactos, los veganos aducen una razón estrictamente moral por su opción, relacionada con ... [Ver Más]
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Feb 04,2007
Fuente: [ Sabrina ] Xtremo News
Ingredientes Nopales asados y fileteados Cebolla morada curtida en vinagre Tomate fileteado Orégano Cilantro Vinagre Sal y pimienta Queso cotija 1/2 aguacate Ajonjolí Preparación En un plato pon los tomates y la cebolla. Pon los nopales y rocía un poco de vinagre, cilantro y orégano. Agrega el queso. Con el aguacate haz un abanico y ponlo encima de la ensalada. Añade el ajonjolí y pon un poco de sal y pimienta. Esta receta es cortesía de José Antonio Laffont, ... [Ver Más]
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Feb 04,2007
Fuente: [ Sabrina ] Xtremo News
Uno creía que, a estas alturas, ya nada podría sorprenderle, ni siquiera las mayores extravagancias de los 'chefs' más vanguardistas, o deseosos de serlo a toda costa. Pero resulta que nunca se es viejo para eso, y esta semana un cocinero ha conseguido dejarme literalmente estupefacto. Mismo sabor, diferente presentación Verán, el cocinero en cuestión ha descubierto un sistema para disociar las salsas, esto es, conseguir separar la grasa, el agua y los elementos sólidos. ¿Para qué? Ah... eso ya ... [Ver Más]
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Feb 04,2007
Fuente: [ Sabrina ] Xtremo News
Este año se llevó a cabo la 42 edición del concurso de cocina más grande e importante de Estados Unidos, en el cual, un "Sándwich Cubano con Salsa de Chile Verde" resultó la receta ganadora de la categoría "Cenas Fáciles". Angela Buchanan, elaboró una ingeniosa fusión emparedada de las cocinas cubana y mexicana. Ingredientes 1 paquete (17 oz) de cerdo asado refrigerado completamente cocinado en su jugo 1 lata (13.2 oz) de pan Italiano refrigerado Pillsbury® estilo campestre 1 cucharadita de comino molido 2 cucharaditas de ... [Ver Más]
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Feb 04,2007
Fuente: [ Sabrina ] Xtremo News
A primera vista son un pedazo de sol radiante en su inexorable camino hacia el poniente, mientras que en su interior, la exquisita jugosidad de sus componentes, le deparan al espontáneo comensal una inolvidable experiencia gastronómica. Son las frituras del Caribe, dentro de cuya amplia gama de productos destaca una, aunque no la única, como la reina. Ella es, ni más ni menos, que la empanada con huevo o arepa de huevo. Los mil y un sabores Para muchos es ... [Ver Más]
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Feb 04,2007
Fuente: [ Sabrina ] Xtremo News
Ingredientes 6 tomates 1 cebolla pequeña finamente picada Hierba buena picada a gusto Cilantro picado 1/2 naranja agria 1 chile verde Sal y pimienta a gusto Preparación Asa los tomates, pélalos y pícalos en cubos pequeños. Agrega los demás ingredientes y revuelve. Acompaña con carne asada. Esta receta es de La Prensa Gráfica Fotografía tomada en el restaurante "El Salvador del mundo" en Miami, Florida. [Ver Más]
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Feb 04,2007
Fuente: [ Sabrina ] Xtremo News
El desayuno, la primera y más importante comida del día, la puedes hacer de muchas maneras. Mira la versión que te ofrece una salvadoreña de pura cepa y ponle toque centroamericano a tus mañanas. Desayuno típico El desayuno típico salvadoreño se compone de huevos con chorizo, frijoles fritos o casamiento, queso, crema de mesa,  plátanos y tortillas. Huevos revueltos con chorizo Ingredientes (para dos porciones): 3 ó 4 huevos 1/4 de cebolla picada 1 tomate 1/4 de chile pimiento verde ... [Ver Más]
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Feb 04,2007
Fuente: [ Sabrina ] Xtremo News
Ingredientes 2 tazas de harina de la que usan en las panaderías (En El Salvador la llamamos ''fuerte") 1/2 taza de margarina (puede ser industrial o casera. También puedes usar manteca, pero tiene mejor sabor la margarina o la mantequilla) 1 cucharada de levadura (no uses polvo royal, usa levadura de la que usan las panaderías y sigue al pie de la letra las instrucciones para disolverla) 1 taza de azúcar 2 huevos 1 pizca de sal 1 atado de dulce o una taza de mermelada ... [Ver Más]
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Feb 04,2007
Fuente: [ Sabrina ] Xtremo News
El elote es el ingrediente base de la mayor parte de la cocina chilena, encierra el sabor tradicional andino y llena los platillos, como las humitas, de una textura inigualable. Ingredientes 1 kilo de elote molido 2 tazas de manteca 1 pizca de páprika 1/2 taza de orégano 1 ramita de albahaca fresca 2 cebollas picadas 20 hojas de elote frescas Sal al gusto Preparación Pica la cebolla y fríela con manteca. Añade todos los condimentos. Agrega este sofrito al elote molido ... [Ver Más]
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Feb 04,2007
Fuente: [ Sabrina ] Xtremo News
El pastel de choclo es uno de los platillos más tradicionales de Chile y contiene todos los ingredientes, como el maíz, que por mucho tiempo han hecho resaltar la comida de este maravilloso país. Ingredientes 120 g de bistec picado 2 tazas de grano de elote 1 pierna de pollo Aceitunas negras Uvas pasas 1 cucharada de fécula de maíz 1 cucharada de mantequilla 1/4 de huevo cocido 1/4 de cebolla 2 cucharadas de azúcar 1 pizca de orégano 1 pizca ... [Ver Más]
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