Ingredientes

• 2 chiles habanero asados
• 1 cebolla blanca asada
• 1 ajo asado
• Aceite
• Un poco de cilantro
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

Licúa todos los ingredietes y sazona con sal, pimienta y cilantro.

Esta salsa la puedes poner sobre tu comida preferida o comerla con totopos.

Esta receta es cortesía de Fredy Estrella, chef de cocina del restaurante Dos Playas en el parque Xcaret, durante el 3er Festival Gastronómico Caribe Mexicano en Cancún.