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Rincon Culinario

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Sep 08,2006
Fuente: [ Elizabeth ] Xtremo News
Berenjena con miso por: Elizabeth Miles, Feng Shui para la Cocina Fuente: Cortesía La salsa acaramelada complementa la textura aterciopelada de la suave berenjena, y su pasta de miso lo hace un platillo vegetariano if(plecas['smsbtn'][0] != "") { document.write(""); } Tiempo de preparación: 45 minutos Porciones: 4 Ingredientes 450 gr de berenjena japonesa 2 ½ tazas de agua ¼ de taza de pasta de miso amarilla ... [Ver Más]
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Aug 31,2006
Fuente: [ Elizabeth ] Xtremo News
Bolitas de arroz a la italiana por: Redacción Fuente: esmas.com Una sencilla, diferente y rica forma de preparar el arroz con una salsa de tomate deliciosamente condimentada, que a todos les encantará if(plecas['smsbtn'][0] != "") { document.write(""); } Tiempo de preparación:45 minutos Ingredientes Mantequilla la necesaria 1 ½ taza de arroz cocido 1 huevo 1/3 de cebolla finamente picada 3 cucharadas de cilantro finamente picado sal ... [Ver Más]
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May 08,2007
Fuente: [ Sabrina ] Xtremo News
Sirve 8 personas *5 onzas de chocolate semidulce *2 onzas de chocolate amargo *6 onzas de mantequilla *3 huevos grandes *3 yemas de huevo *½ taza de azúcar glass *½ taza de harina *1 receta de ganache 1. Precalienta el horno a 350F. 2. Engrasa 8 trastecitos de ½ taza para hornear con mantequilla. Derrite el chocolate con la mantequilla y deja enfriar. Bate los huevos y las yemas hasta que estén de color amarillo claro (punto de listón). 3. Divide la mezcla ... [Ver Más]
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May 08,2007
Fuente: [ Sabrina ] Xtremo News
Sirve 6 personas *6 palillos de bambú, para asar *24 camarones grandes lavados, con cáscara Para el sazon criollo: * 1 cucharada de sal * 1 cucharadita de pimienta * 1 cucharadita de tomillo seco * 1 cucharadita de oregano seco * 1 cucharadita de ajo en polvo * 1 cucharadita de cebolla en polvo * 1 cucharada de paprika Para asar los camarones: * 8 onzas de mantequilla 3 cucharadas de sazon criollo * 2 dientes de ajo, picados * 2 cucharadas de ... [Ver Más]
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Aug 31,2006
Fuente: [ Elizabeth ] Xtremo News
Chimichurri por: Redacción Fuente: esmas.com No pierdas la oportunidad de acompañar cualquier carne asada, ensalada o pan, con el más delicioso y tradicional aderezo argentino if(plecas['smsbtn'][0] != "") { document.write(""); } Tiempo de preparación: 10 minutos Ingredientes 3 cdta de ajo finamente picado ¼ de taza de perejil picado ½ taza de aceite de oliva ½ taza de vinagre 1 cdta de orégano seco ½ pimiento ... [Ver Más]
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Feb 04,2007
Fuente: [ Sabrina ] Xtremo News
Ingredientes 6 tomates 1 cebolla pequeña finamente picada Hierba buena picada a gusto Cilantro picado 1/2 naranja agria 1 chile verde Sal y pimienta a gusto Preparación Asa los tomates, pélalos y pícalos en cubos pequeños. Agrega los demás ingredientes y revuelve. Acompaña con carne asada. Esta receta es de La Prensa Gráfica Fotografía tomada en el restaurante "El Salvador del mundo" en Miami, Florida. [Ver Más]
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Feb 04,2007
Fuente: [ Sabrina ] Xtremo News
Fácil de preparar y muy ligera, esta ensalada es perfecta para acompañar otros platillos y también para disfrutarla sola. Ingredientes 3 jitomates de bola pelados y cortados en gajos 1/2 cebolla desflemada (15 minutos en agua y sal) 1 rebanada de chile güero o ají 2 cucharadas de aceite de oliva Preparación Pon en un plato hondo los gajos de jitomate. Agrega la cebolla y el chile güero y baña con aceite de oliva.   Esta receta es de Bonifacio Peña, ... [Ver Más]
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Aug 15,2006
Fuente: [ Sabrina ] Xtremo News
El balance de granos, verduras, carnes, frutas y productos lácteos es fundamental y debe estar presente en la elaboración del menú diario El paladar es caprichoso y testarudo. Cuando se inclina por comer solamente un tipo de alimentos no hay quién lo cambie. Así se olvida uno del balance nutritivo que debe haber en las comidas, y de que los excesos siempre son dañinos. En ocasiones la culpa no es sólo del paladar, sino del factor tiempo. Las personas llevan una ... [Ver Más]
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Aug 15,2006
Fuente: [ Sabrina ] Xtremo News
Para la mujer que trabaja, y también para la que se queda en casa, la hora de comer es siempre un dilema. ¿Qué hacer o dejar preparado para que la familia se alimente como es debido? A eso le agregamos que los niños son quisquillosos para comer y hay que estar inventando algo nuevo que les guste. ¿Qué hace usted cuando llega cansada del trabajo y no sabe qué cocinar o simplemente no se le ocurre nada? En el mejor ... [Ver Más]
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Sep 08,2006
Fuente: [ Elizabeth ] Xtremo News
Cómo elegir un buen vino por: Gabriela Casavantes Fuente: esmas.com Decidir cuál es el apropiado para cada comida no es tarea sencilla, por eso los mejores sommeliers del mundo te dicen cómo if(plecas['smsbtn'][0] != "") { document.write(""); } Tu familia requiere un buen vino en la mesa y las fechas navideñas son momento de hacerte a ti y a los tuyos un homenaje y comprar ese ... [Ver Más]
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